Colorífico Kitano 800g Food Service Colorau Chef Line Yoki

Colorífico Kitano 800g Food Service Chef line

Origem: América Central e América do Sul

O colorífico é um corante natural que tem como base as sementes do Urucunzeiro, uma árvore de pequeno porte, muito comum no litoral e no Nordeste Brasileiro. É chamado também de Colorau. A palavra Urucum tem origem Tupi Guarani e significa vermelho.

Antes de passar a ser utilizado na cozinha, foi o primeiro corante vegetal a ser comercializado em larga escala na Europa, além de ser tradicionalmente usado pelos povos indígenas para colorir seus corpos em dias de festas.

Na cozinha: Seu sabor é delicado e levemente apimentado, sendo essencialmente uma especiaria corante. Por isso, o colorífico pode ser usado em qualquer prato que você queira colorir com um tom avermelhado.

Combina com: Qualquer outro tempero pode ser misturado a ele para dar o sabor desejado a coloração avermelhada.

Para temperar: Dá um toque vivo no arroz, verduras, frango, peixe, sopas, caldos e molhos pães e bolos.

Embalagem: 800g

Produto naturalmente sem glúten e produzido em local onde são processados alimentos com glúten.